Bác Tôm - Chuyên thực phẩm sạch www.bactom.com Chọn lựa thoả ý, miễn phí giao hàng.

Công Thức
Món Ngon

Hướng dẫn cắt may vỏ gối cơ bản
Hướng dẫn tỉ mỉ này giúp bạn tự cắt may vỏ gối được dễ dàng. Dựa trên các kiểu vỏ gối cơ bản, bạn cũng có thể biến tấu thành các dạng tùy ý.

Cải xanh cuốn tôm thịt - món ngon mùa hè
Hấp dẫn người ăn bởi vẻ ngoài xanh mướt, ngon lành, món cải xanh cuốn tôm thịt sẽ là một lựa chọn thú vị cho cả nhà bạn trong những ngày tiết trời oi ả!

Soufflé dâu tây thơm lừng hấp dẫn
Với nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến ngắn, không cần khuôn nướng, bạn vẫn sẽ có món bánh vô cùng ngon miệng cho cả nhà!

May túi đựng bút xinh xắn, tiện dụng
Mẫu túi đựng bút nhỏ nhắn này không chỉ đẹp và hữu ích mà nó sẽ giúp bạn học cách chần bông và tạo đáy mở rộng cho túi, ví nói chung.

Rau củ xào chay - món ngon ngày Rằm
Không cầu kỳ, chỉ cần chế biến trong vòng chưa đầy 30 phút là bạn đã có một món xào chay ngon tuyệt đãi cả nhà rồi!

Tự may túi đựng laptop tiện lợi và an toàn
Với khóa kéo tiện lợi và hai lớp vải dày dặn, thêm đệm mút an toàn, hẳn bạn sẽ rất yên tâm và thích thú với túi đựng laptop tự tay làm lấy.

Bánh tằm - quà vặt dân dã từ miền Nam
Món bánh tằm ăn hơi dai, thơm bùi vị dừa vụn, béo ngậy vị nước cốt dừa và thoang thoảng mùi thơm của mè rang tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn khó quên.

Làm bánh kem chocolate hạnh nhân không cần lò nướng
Nếu bạn là tín đồ của chocolate thì đây quả là một công thức làm bánh khó có thể chối từ!

Mẹ khâu thỏ bông từ bít tất cho bé chơi
Chỉ cần cắt khâu chút xíu từ chiếc bít tất nhỏ, bạn đã có thể làm được một chú thỏ hồng xinh yêu tặng bé rồi!

Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon
Tôm chín có vị đậm đà, thơm mùi gừng, hành rất hợp làm món mặn để ăn cơm. Với món này nồi cơm nhà bạn chẳng mấy chốc sẽ vơi đi nhanh chóng!

Trang trí hộp quà siêu tốc với hoa giấy đơn giản
Khi bạn cần phải trang trí quà thật nhanh mà xung quanh chỉ có chút đồ văn phòng phẩm, hãy thử cách trang trí hoa giấy cực kỳ đơn giản mà không kém phần đẹp mắt này nhé!

Mát bổ món chè bí đỏ đậu xanh
Độ mềm của bí, dẻo của gạo, giòn thơm của mộc nhĩ cùng vị ngọt mát của đường khiến món chè này trở thành một món tráng miệng tuyệt ngon cho cả nhà!

Mùa hè, ăn salad dưa hấu thật ngon!
Vị ngọt mát của dưa hấu hòa cùng vị giòn hơi hăng của hành tây, thêm chút béo ngậy mà mặn mặn đậm đà của phô mai làm cho nó trở thành một món khai vị tuyệt vời.

Điệu mà cá tính với kẹp tóc nơ jeans độc đáo
Bạn có thể tận dụng vải jeans để trang trí kẹp tóc rất đẹp mắt. Trên nền xanh khỏe khoắn điểm vài nút vải dạ tươi màu trông rất xinh xắn, tươi vui!

Thử món bánh tart chanh ngon lạ
Vị chua chua nhẹ mà thanh của chanh kết hợp thật tuyệt vời với vị ngọt giòn của bánh tạo thành một món bánh lý tưởng của mùa hè.

Chè khúc bạch (Chè hạnh nhân trái

Nói cái tên nghe rất kêu, chứ thực ra nó là đậu hũ hạnh nhân trộn với trái vải và nước đường, còn gọi là chè hạnh nhân trái vải. Ăn ngọt mát, thích hợp cho những ngày hè nắng nóng như thế này Lượng nguyên liệu bên dưới nấu được khoảng 12 chén như hình
Chè khúc bạch (Chè hạnh nhân trái vải)
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

- 250gr whipping cream
- 250gr sữa tươi có đường
- 1 hộp trái vải (hoặc nhãn, đào, hoặc trái cây các loại)
- 10ml tinh dầu hạnh nhân
- 200gr đường
- 580ml nước
- 25gr bột gelatine
- 25gr hạnh nhân xắt lát

Nói cái tên nghe rất kêu, chứ thực ra nó là đậu hũ hạnh nhân trộn với trái vải và nước đường, còn gọi là chè hạnh nhân trái vải. Ăn ngọt mát, thích hợp cho những ngày hè nắng nóng như thế này Lượng nguyên liệu bên dưới nấu được khoảng 12 chén như hình

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Bột gelatine pha với 80ml nước, để tí xíu cho gelatine nở hết rồi đem chưng cách thủy cho tan.

    - Nấu syrup: 500ml nước + 100gr đường, để nguội, giữ lạnh.

    - Hạnh nhân lát rang vàng, để nguội, cho vào hũ kín để giữ độ giòn.

    - Whipping cream + sữa tươi + 100gr đường còn lại khuấy đều, bắc lên bếp nấu lửa thật nhỏ và quậy liên tục để sữa nóng già nhưng không sôi. Thêm gelatine. Khi đường tan hết thì cho tinh dầu hạnh nhân vào và đổ ra khuôn. Để nguội và cho vào tủ lạnh chờ đông.

    - Dùng dao lượn sóng xắt đậu hũ thành viên nhỏ vừa ăn. Trộn đậu hũ hạnh nhân với vải, nước vải hộp và nước đường đã nấu, múc ra chén, rắc một ít hạnh nhân lát lên trên, ăn lạnh.

     

    Tip:

    - Ăn chè với đá bào sẽ ngon và mát hơn.

    - Ngoài vải hộp có thể dùng đào hộp, nhãn hộp hoặc trái cây các loại, tạo thêm màu sắc cho chén chè

    - Nếu đúng mùa vải thiều thì nên dùng trái tươi lột vỏ, giữ lạnh sẽ ngon hơn vải hộp. Chú ý giữ lại nước vải để ăn kèm vì nước này lúc nào cũng ngọt và thơm.

    - Nếu không có khuôn ngang có thể đổ đậu hũ vào khuôn rau câu/ vỉ đá nhỏ (trong hình là mình dùng cách này)

    - Ai không chịu được mùi hăng hăng của hạnh nhân có thể không dùng tinh dầu, hoặc giảm còn 5ml là được. Cá nhân mình thấy dùng lượng 10ml là vừa, 5ml ít quá cream và sữa át mất mùi hết trơn.

    - Nếu không mua được nguyên liệu có thể thay đậu hũ bằng rau câu hạnh nhân theo công thức cũ ở link này http://tdhts.blogspot.com/2011/04/au-hu-hanh-nhan.html, tuy nhiên sẽ không được ngon và béo như công thức bên trên đâu nhá ;)

Các bài liên quan

Thạch cốt dừa 3D - ngon miệng đẹp mắt
Món thạch mát lịm, thơm ngậy vị cốt dừa và lá nếp là món tráng miệng được ưa thích không chỉ của các bé mà còn của cả người lớn nữa.

Bộ đồ chơi vải sắc màu mẹ làm cho bé
Bộ đồ chơi sắc màu bằng vải nhồi bông này rất phù hợp cho các bé ngoài 3 tháng tuổi, bé vừa có thể học nhận biết màu sắc lại vừa có thể chơi rất an toàn.

2 món trứng tráng ngon, lạ miệng, dễ làm
Bạn hãy làm phong phú thêm cho thực đơn nhà mình với 2 món trứng tráng lạ mà quen dưới đây nhé!

Ống đựng bút Origami cho bàn làm việc gọn gàng hơn
Với cách làm này bạn có thể tự gấp một chiếc ống đựng bút cho bàn làm việc của mình hay cùng bé gấp một chiếc có màu sắc tươi tắn cho bàn học của bé cũng rất ổn đấy!

Hè về, ăn bún bò Nam Bộ thật ngon!
Món ăn tuy thật đơn giản nhưng thật hài hòa với thịt bò mềm, thơm; ăn kèm các loại rau và nước mắm chua ngọt - giúp xua tan cái nắng nóng của miền nhiệt đới.

Lạ miệng với bánh muffin rau mềm thơm
Lượng rau còn thừa sau mỗi bữa ăn bạn không biết phải làm gì với chúng, hay bạn đang băn khoăn làm cách nào để bé yêu thích ăn rau xanh đây? Bánh muffin rau là câu trả lời hoàn hảo cho bạn.

Sửa áo cũ của mẹ thành váy xinh cho bé
Một chiếc áo dù không còn hợp mốt bạn cũng đừng vội bỏ đi nhé, chỉ với một chút khéo léo và kiên nhẫn là bạn có thể hô biến nó thành váy xinh cho bé rồi!

Phù trúc bọc tôm chiên giòn rụm thơm ngon
Với món này, phù trúc giòn rụm mà vẫn bùi bùi được kết hợp cùng nhân tôm thơm ngon đậm đà bên trong tạo thành một món ăn vô cùng đưa cơm, bạn hãy cùng thử nhé!

3 bước đơn giản làm tai nghe dây khóa kéo ấn tượng!
Không tiện mua loại tai nghe dây khóa kéo độc đáo thì bạn cũng đừng buồn vì chúng ta có thể tự chế được mà. Hãy thử vui chút trong ngày sinh nhật thứ 132 của cha đẻ dây khóa kéo Gideon Sundback bạn nhé!

Sữa đậu xanh trân châu: ăn thật mát, làm thật dễ!
Hương vị thơm mát của đậu xanh hòa quyện với màu sắc rực rỡ của trân châu được tạo màu từ lá cẩm sẽ là món ăn hấp dẫn trong mùa hè này. Các bạn cùng thử nhé!