Luật Toàn Long luattoanlong.vn Đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp
Bác Tôm - Chuyên thực phẩm sạch www.bactom.com Chọn lựa thoả ý, miễn phí giao hàng.

Công Thức
Món Ngon

Ngôi nhà bằng socola
Socola là cách bày tỏ tình yêu cực kỳ dễ thương. Vào những dịp lễ, tết như Lễ Valentine, chúng mình hãy làm một ngôi nhà hình Socola gửi tới người yêu thương nhé các bạn

Ragu nai
Nai là thú rừng nên thịt hầu như không có mỡ vì vậy món ragu nai ăn ngon mà không hề ngấy

Đậu phụ nấu hạt sen
Bữa cơm ngày hè sẽ trở nên ngon hơn với một bát canh thơm mát và bổ dưỡng. Đây cũng là món canh rất tốt cho người có nhu cầu ăn kiêng :D

BÁNH MÌ PAPPAROTI - COFFEE BUNS
Bánh mì có hương cafe tỏa ra thật thơm, cảm giác thèm ăn đến từ khi bánh còn trong lò nướng

Morazella Cake
Món này đơn giản dể làm và giá trị dinh dưởng cao. khi ăn lớp bánh mì giòn ở giữa là lớp pho mai morazella thơm và béo.

Mỳ cá lóc sốt dầu hào
(BGĐ) - Thay đổi hương vị cho món mỳ gói xào bằng cách kết hợp cá lóc và sốt dầu hào ngon tuyệt, bạn sẽ thấy được sự hoàn hảo trong cách chế biến này.

Tôm cuộn hoành thánh
(BGĐ) Lớp áo hoành thánh vàng rộm, giòn tan bao bọc lớp nhân thơm và ngọt thưởng thức cùng nước sốt dưa chuột chua chua ngọt, lạ miệng.

Chè ngô mát lịm cho mùa hè bớt nóng
Món chè ngô này mình thích ăn lắm, vì nó nhẹ nhàng, thanh mát, chứ không ngọt lứ như nhiều loại chè khác. Ah, chè ngô còn có 1 kiểu nấu sử dụng gạo nếp, cách này ăn sẽ đặc và quánh lắm, không thanh như cách nấu mà mình giới thiệu hôm nay đâu nhé :)

Peach Chiffon - Bánh Chiffon Đào
Bánh chiffon đào mềm như bông, ẩm, vị chua nhẹ nhàng dễ ăn. Bánh có thể dùng khi uống trà/cafe hoặc để ăn sáng với sữa đều rất thích hợp.

Thịt bacon cuộn rau củ
(BGĐ) Bạn có thể làm món này cho trẻ mang tới trường hoặc tiệc finger cuối tuần, trẻ sẽ rất hào hứng tập thưởng thức các loại rau khác nhau.

Cơm chiên tôm dứa
(BGĐ) Món cơm chiên này sẽ khiến bé nhà bạn rất thích. Bé sẽ ăn hết vèo và nhanh đến trường một cách ngoan ngoãn.

Tàu hũ ky cuộn sắc màu
Tháng Bảy - mùa lễ Vu Lan, để tưởng nhớ tổ tiên, ông bà, chúng mình cùng làm thử món Tàu hũ ky cuốn sắc màu để góp phần cho mẫm cỗ chay thêm hương sắc của cả bốn mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông nhé.

Nộm rau muống
Những cơn mưa rào cuối mùa hạ làm cho những ngọn rau muống càng xanh non hơn. Nộm rau muống là món ăn dân dã với cách làm hết sức đơn giản. Vị chua của chanh, vị bùi của lạc, vị cay nồng của ớt, vị thơm của rau kinh giới như hòa quện vào với nhau cùng âm thanh giòn sần sật như tan nơi đầu lưỡi, như thấm đẫm cả vị ngọt mát của những giọt mưa, xua tan đi cái oi nồng của mùa hạ...

Tôm cuộn thịt xông khói
Trứng vịt muối, tôm nướng, trứng cuộn, kiệu chua… làm nên một đĩa khai vị tuyệt vời cho bữa tiệc cuối tuần của cả gia đình.

Tart táo
Những trái táo xanh vị hơi chua, giòn tan, kết hợp với hương thơm ấm nồng của bột quế tạo nên món bánh tráng miệng thật tuyệt vời cho cả gia đình bạn trong những ngày chớm thu

Bánh quy khắc trái tim

Bánh quy này làm cho Tết cũng hay, vì nó be bé, giòn giòn. Tạo hình xinh nữa! Bánh này cũng rất hợp với dịp Valentines sắp đến luôn :)
Bánh quy khắc trái tim
  • trên 1 tiếng
  • Cầu kỳ

Nguyên liệu

125g bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
110g đường cát
1 quả trứng gà
1 thìa cà phê vani
225g bột mì
1 thìa cà phê bột cao-cao không đường

Bánh quy này làm cho Tết cũng hay, vì nó be bé, giòn giòn. Tạo hình xinh nữa! Bánh này cũng rất hợp với dịp Valentines sắp đến luôn :)

Các bước thực hiện

  1. 1

    Công thức từ Lăn Vào Bếp.

    Công thức và tạo hình - Bánh quy khắc trái tim

    Chú ý: nếu trời nóng, ẩm, hỗn hợp bánh dễ bị chảy. Như thế, bạn phải cho hỗn hợp vào tủ lạnh cho cứng lại khi tạo hình bánh!

    Nguyên liệu (khoảng 40-50 viên bánh quy nhỏ)

    125g bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
    110g đường cát
    1 quả trứng gà
    1 thìa cà phê vani
     225g bột mì
    1 thìa cà phê bột cao-cao không đường

    Cách làm
     Đánh kem đường và bơ cho nhuyễn, khoảng 8’ rồi cho thêm trứng vào trộn đều. Tiếp đến rây bột cho vào hỗn hợp trên cùng với vani.

    Chia hỗn hợp làm ba phần. Lấy 1/3 chỗ bột trộn với ca cao. Để hai phần bột trên vào tủ lạnh, khoảng 1 tiếng.

    Tạo hình: Chia chỗ bột cocoa làm 4 phần. Lấy hai phần, lăn thành hai dây dài như nhau như đôi đũa.Dùng tay miết mặt trên của hai dây với nhau (xem hình). Miết phần bột ở hai bên để tạo hình góc dưới của trái tim.



    ff

    Lật ngược dây lại sao cho đầu trên của hình trái tim ở phía trên. Lấy một miếng nhỏ của hỗn hợp bột trắng, lăn thành một dây dài. Nhẹ nhàng đặt lên giữa hai cánh của trái tim. (hình) --> đây là dây trái tim nhé! Lặp lại bước trên với hai phần bột cocoa còn lại.



    IMG_8327

    Phần bột trắng còn lại chia làm đôi. Kẹp bột trắng vào giữa hai giấy chống dính. Cán mỏng khoảng 5mm (cán bột giữa hai làn giấy chống dính chánh việc cán bị dính bột, làm rách áo bánh quy).

    Để 1 dây trái tim lên một phần bột đã cán. Nhẹ nhàng cuốn phần bột trắng lại (phần trái tim như ruột bánh) -  kiểu như cuộn sushi hay bánh cuộn ý. Sau khi cuộn bánh, bọc giấy nilong cho vào tủ lạnh để ít nhất 2 tiếng cho bánh cứng lại. Lặp lại với phần trái tim và bột còn lại.

    Bật lò nướng lên 160C.Trải dấy chống dính lên khay nướng.

    Mang bánh ra, cắt thành từng khoanh cỡ 1cm. Cho lên khay nướng khoảng 12’ đến khi bánh chín vàng. Lấy khay bánh ra, nghỉ 5’ rồi chuyển bánh từ khay ra rãnh cho nguội. Bọc cẩn thận, bánh để được một tuần.

  2. 2

     

    Ghi nhận từ BGĐ: Chúc mừng bánh Bánh Quy khắc trái tim của bạn whitepoplar đã được bình chọn là Món ăn của tuần (từ 13/01/2012 -  /12/2011) với 5 yêu thích. 
     
    Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gửi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần.

     

     

Các bài liên quan

chè bắp
Ngoài quê mình hay bán món này, ăn nóng hay lạnh đều được, dễ làm và rất ngon^.^

bánh khọt
từ hồi mới đi học ĐH mình đã rất thích món bánh khọt này, rất hấp dẫn với lứa tuổi sv, nhất là mấy bạn nữ hay ăn hàng^^

Tôm nhồi chiên há cảo
Những con tôm được bao một lớp thịt tôm và sợi há cảo trở nên béo tròn, rất ưa nhìn, có thể dùng như snack chấm tương ớt ăn chơi hoặc chấm mắm me ăn cùng cơm nóng cũng rất ngon miệng.

2 bước với Cookies Cơ Bản
Còn gì tuyệt vời bằng khi chúng ta nhâm nhi tách trà hoặc cà phê mà lại có thêm 1 chút bánh cookies tự làm kèm theo^^!. Với công thứ cơ bản này, bà con sẽ bỏ hết được những bước rườm rà, làm ra chiếc bánh nhanh hơn nhưng vẫn không kém phần hấp dẫn đâu nhé

Mời bạn tham gia cuộc thi “Nấu ngon
Kết thúc chương trình “Món ăn cùa tuần 2012”, Bếp Gia Đình tiếp tục phối hợp cùng nhà tài trợ Elmich mở ra cuộc thi mới mang tên “Nấu ngon như đầu bếp” với những phần thưởng giá trị hấp dẫn.

Vòng nguyệt quế salad
Cùng làm salad với kiểu trang trí đậm chất Noel nhé các bạn

Chè nếp cacao cốt dừa
Nguyên liệu không mới lạ, nhưng món ăn cũng như thời trang vậy, “mix and match” như thế nào cho hài hòa chính là sự sáng tạo. Món chè này ấm áp mà vẫn thanh, ăn vào mùa đông thật là không thể hợp hơn!

Bánh rau củ pho mai
Với những bé lười ăn rau, có thể biến hóa món ăn một chút để hấp dẫn bé hơn. Bánh khoai tây rau củ này còn bí mật “giấu” thêm chút phomai tăng can xi cho bé yêu nhé!

Chả rươi
Rươi là thứ quà quý của vùng nước lợ, đã thành món bất hủ trong bức tranh ẩm thực Hà Thành của nhà văn Vũ Bằng. Đang chính mùa rươi, không thể không đi chợ làm mẻ rươi roi rói làm món chả rươi vừa nhanh gọn, thơm nức, đưa cơm mà cảm nhận đủ hương đủ vị,

Khoai tây nghiền bọc thịt cua bỏ lò
Đây là một sự kết hợp hoàn hảo của khoai tây, cua và ớt chuông. Vị khoai tây nghiền với tí muối béo béo mặn mặn, thêm mùi vị hải sản ngọt ngào của thịt cua với một chút hăng hăng của ớt chuông, làm cho món ăn lạ miệng.