Công Thức
Món Ngon

Chuối bọc nếp nướng ăn vặt ngon ngày mát trời
Món chuối bọc nếp nướng có lớp vỏ nếp bên ngoài dai dai, giòn giòn, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa beo béo, thơm thơm thật hấp dẫn!

Ăn sáng ngon với bánh mỳ trứng kiểu mới
Với cách làm này, ổ bánh mỳ trứng của bạn không chỉ nhìn thật ngon và hấp dẫn mà còn rất đủ chất cho một buổi sáng hoạt động hết "công suất" đấy!

Cách làm xôi sầu riêng tuyệt ngon
Mùa sầu riêng đang chín rộ, mời bạn tham khảo cách làm xôi sầu riêng thật ngon từ đầu bếp nổi tiếng Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân nhé!

Mát trời ăn gà xào chua ngọt đưa cơm lắm nhé!
Hãy thêm món gà xào chua ngọt vào thực đơn bữa tối cho gia đình mình bạn nhé, đĩa thịt xào màu sắc bắt mắt sẽ tạo thêm điểm nhấn cho mâm cơm đấy!

Tự chế vòng tay da giản dị mà đẹp
Vòng tay da thường thô mộc, giản dị, khi kết hợp chút ren sẽ khiến vòng trở nền duyên dáng, điệu đà. Bạn có thể tự chế vòng tay da như thế cho riêng mình.

Cách làm miến trộn ngũ sắc nhanh gọn cho bữa trưa
Với cách làm miến trộn ngũ sắc này, bạn sẽ được cảm nhận độ mát giòn và tươi ngọt của nguyên liệu một cách gần như trọn vẹn nhờ thời gian trữ lạnh trước khi ăn.

Panna cotta chanh leo chua thơm ai cũng thích
Lớp kem mềm mịn và béo ngậy kết hợp với phần chanh leo chua chua trong món panna cotta chanh leo chắc chắn sẽ làm bạn thích ngay từ lần thử đầu tiên.

Đậu phụ cuốn lá lốt thanh đạm cho ngày Rằm
Tuy là một món chay nhưng đậu phụ cuốn lá lốt rất dễ ăn và thơm ngon không kém gì chả lá lốt thông thường!

Hướng dẫn cách may áo phông cho bé thật đẹp
Với đường vải thẳng là chủ đạo, bạn sẽ khá dễ dàng thực hiện cách may áo phông cho bé thật đẹp hè này!

Cách làm phở xào thịt bò dễ mà cực ngon
Với cách làm phở xào thịt bò đơn giản mà ngon này, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức!

Pudding đào ngọt thơm phức hấp dẫn
Đào đang chín rộ, vì vậy việc chế biến món pudding đào cho cả nhà tráng miệng sau bữa ăn là một gợi ý tuyệt vời cho bạn!

Khai vị hoàn hảo với thịt xông khói cuộn cà chua bi
Không chỉ được dùng làm món khai vị, thịt xông khói cuộn cà chua bi được nhiều bé ưa thích vì vẻ ngoài khá “đáng yêu” mà lại dễ ăn.

Làm hoa hồng giấy siêu đơn giản mà tuyệt đẹp
Cách làm hoa hồng giấy này thật đơn giản, vì vậy bạn sẽ dễ dàng và nhanh chóng sở hữu một bó hoa handmade tuyệt đẹp!

Món ngon cuối tuần: Cơm chiên kiểu Indonesia
Cơm chiên kiểu Indonesia có vị đặc trưng của tương ớt cay nhẹ, thơm mùi gừng làm cho món ăn thật bắt miệng - nhất là trong những ngày cuối tuần mát trời.

Mẹo bóc vỏ cà chua và khoai tây cực nhanh
Thay vì gọt vỏ, bạn hãy thử mẹo bóc vỏ cà chua và khoai tây này nhé, nhanh không ngờ đấy!

Món ngon cuối tuần: Trứng hấp ngao

(Afamily.vn) Trứng hấp ngao là món ăn thanh đạm, ngọt mát lại rất bổ dưỡng, dễ ăn, thích hợp với nhiều thành viên trong gia đình, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ.
Món ngon cuối tuần: Trứng hấp ngao 1

Món ngon cuối tuần: Trứng hấp ngao 2

Bạn cần những nguyên vật liệu sau để làm món trứng hấp ngao:

- 200g ngao

- 2 quả trứng

- Hành lá

- Rượu

- Gia vị: Bột nêm, muối

Món ngon cuối tuần: Trứng hấp ngao 3

Bước 1:

Để chế biến món trứng hấp ngao, trước hết bạn phải làm sạch ngao bằng cách pha loãng muối trong một chậu nước nhỏ, ngâm ngao khoảng 30 phút - 1 tiếng cho ngao nhả bớt cát. Sau khi vớt ngao, có thể dùng bàn chải đánh vỏ ngao cho hết cát sạn bám vào. Bước này bạn nên làm cẩn thận vì nếu sơ chế không kỹ thì khi ăn ngao có thể bị sạn, thậm chí còn có mùi tanh nữa.

Món ngon cuối tuần: Trứng hấp ngao 4

Bước 2:

Luộc ngao trong nồi nước sôi có pha chút rượu (khử mùi tanh). Thấy ngao mở miệng thì tắt bếp.

Món ngon cuối tuần: Trứng hấp ngao 5

Bước 3:

Đập trứng ra bát, khẽ đánh tan (không đánh nổi bọt) rồi thêm chút muối và lượng nước bằng 1,5 lần lượng trứng vào khuấy đều.

Món ngon cuối tuần: Trứng hấp ngao 6

Bước 4:

Dùng rây lọc hỗn hợp trên. Đây là bước quan trọng để có món trứng hấp ngao thật mịn sau khi hấp.

Món ngon cuối tuần: Trứng hấp ngao 7

Bước 5:

Xếp ngao vào bát theo hình tròn, miệng ngao hướng lên trên rồi rót hỗn hợp trứng vào.

Món ngon cuối tuần: Trứng hấp ngao 8

Bước 6:

Đặt bát ngao vào nồi hấp trong khoảng 12 phút thì tắt lửa, nhưng đừng vội mở nắp nhé, đậy kín vung trong khoảng 5 phút nữa rồi mới lấy bát ngao ra khỏi khay hấp, rắc hành trang trí và dùng nóng.

Mẹo nhỏ: Nếu không có lò hấp thì bạn có thể cho vào nồi hấp hoặc đơn giản hơn là tận dụng khi nấu cơm thì cho bát vào nồi cơm điện hấp cùng. Để kiểm tra xem trứng đã chín hay chưa, bạn có thể dùng que tăm xiên thử, không thấy nước có màu đục chảy ra là được. Nếu trứng vẫn chưa được thì lại đậy nắp và hấp thêm.

Để xếp ngao vào bát được “đứng” như thành phẩm trong bài cần một chút tiểu xảo vì hỗn hợp trứng lỏng sẽ khiến ngao khó “đứng”. Bạn đổ trứng vào khoảng ¾ bát, cho vào nồi hấp khoảng 5 phút cho trứng hơi đặc lại rồi mới lấy ra xếp ngao, sau đó mới hấp tiếp.

Trứng hấp ngao là món ăn thanh đạm, ngọt mát lại rất bổ dưỡng, dễ ăn, thích hợp với nhiều thành viên trong gia đình, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Trứng hấp màu vàng nhạt, ăn rất mềm và mịn.

Món ngon cuối tuần: Trứng hấp ngao 9

Bản thân ngao và trứng đã có vị tanh, nhưng nhờ chút rượu thêm vào khi chế biến thì món ăn đã không còn tanh nữa. Với mỗi miếng ngao, khi ăn hết phần thịt bạn có thể dùng vỏ ngao xúc từng miếng trứng để ăn cũng rất thú vị đấy!

Món ngon cuối tuần: Trứng hấp ngao 10

Mùa hè, những món chiên, rán không được chuộng nữa, các bạn thử đổi thực đơn với những món hấp thanh, đạm vừa dễ ăn lại giải nhiệt như thế này. Nếu muốn đậm đà thì ăn kèm thêm chút nước tương các bạn nhé!

Món ngon cuối tuần: Trứng hấp ngao 11

Chúc các bạn thành công và có món trứng hấp ngao thật ngon nhé!


Để đổi vị, bạn có thể chế biến món ngao xào cay, ăn ngon mà nhậu cũng rất chuẩn!Món ngon cuối tuần: Trứng hấp ngao 12

Các bài liên quan

Cá xốt chua ngọt đưa cơm cực kỳ
Bạn sẽ có 1 bữa cơm chiều thật nhanh chóng và ngon miệng.

Tự làm vòng cói xỏ cườm duyên dáng
Sợi cói đơn sơ mộc mạc kết hợp với hạt cườm lóng lánh sinh động sẽ tạo nên một chiếc vòng tay hết sức duyên dáng cho bộ sưu tập trang sức của bạn.

Trứng cút xốt me - món ăn vặt ngon tuyệt
Cách làm tương tự xốt nước tương nhưng mới lạ hơn với vị chua ngọt nhé!

Mách bạn cách tráng bánh cuốn nồi hơi ngon nhất
Bạn sẽ ngạc nhiên với những chiếc bánh ngon-như-ngoài-hàng của mình cho mà xem!

Mặt nạ Captain America mẹ làm cho bé chơi
Chỉ cần in, cắt, và dán rất đơn giản, bạn có thể làm chiếc mặt nạ Captain America cho bé chơi vui nhé.

Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm
Món này bạn có thể ăn kèm với bún cũng rất hợp nhé!

Rùa xinh tiện ích đánh dấu cuộn băng dính
Bạn sẽ không phải loay hoay tìm đầu băng dính để dán nữa bởi rùa xinh sẽ giúp bạn đánh dấu thật dễ dàng.

Sushi trong cốc - độc đáo mà ngon
Chắc chắn mọi người sẽ rất ngạc nhiên và thú vị với sự sáng tạo của bạn!

Bánh rán nhân dâu hấp dẫn bé yêu
Đảm bảo bé yêu nhà bạn sẽ thích mê món ăn mới lạ này.

Chùm hoa nhỏ xinh cho con gái yêu
Chỉ bớt chút thời gian là bạn có thể hô biến chiếc xương kẹp đơn giản thành những chùm hoa nhỏ xinh duyên dáng cài trên tóc bé yêu!