Công Thức
Món Ngon

Tacos - sandwich lâu đời của người Mexico
Với người Mexico, bánh Tacos được coi là món ăn truyền thống dân dã và nhanh chóng. Còn với bạn, Tacos sẽ như thế nào, mời bạn cùng tìm hiểu và thưởng thức nhé.

Miến trộn Hàn Quốc
Sau trung thu đầy ắp bánh trái và đồ ngọt bạn hãy lấy lại cân bằng với những món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu miến trộn kiểu Hàn, ăn ngon mà không béo.

Độc đáo - The Tree
Với lối thiết kế độc đáo và sáng tạo, nhà hàng "The Tree" tạo cho bạn cảm giác thật mới mẻ ngay từ lần đầu tới đây.

Mâm cỗ trông trăng
Trung thu này bạn có điều gì mới lạ cho mâm cỗ chưa? Chúng tôi xin giới thiệu những sáng tạo đến từ "đêm hội kết nối tình yêu thương" tại công viên Hồ Tây để bạn tham khảo.

Ốc hương xào bơ
Ốc hương rửa sạch. Bắc nồi hấp với nước sôi sẵn, cho ốc hương vào tô inox cùng với nước cốt dừa, đem hấp khoảng 15 phút, lấy ra.

Xôi cốm mùa thu
Trung thu háo hức trong ánh mắt trẻ thơ, ngày hội vui thật may đúng vào dịp cuối tuần. Thật hạnh phúc khi cả nhà quây quần bên mâm cố mà có cả vị cốm xôi thơm dẻo góp vui.

Phá cỗ trung thu
Lồng đèn lung linh, bánh dẻo thơm lừng, tiếng trống lân khua vang... những sắc màu thân quen của lễ hội Trung thu rồi, hòa theo không khí ấy bạn hãy đưa trung thu vào ngôi nhà mình.

Kẹo hồ lô cho niềm vui trẻ nhỏ
Với chiều dài 20cm cùng với màu sắc đỏ rực và hương vị ngon ngọt, kẹo hồ lô - một món ăn tràn đầy kỷ niệm tuổi thơ rất thích hợp để đón đêm Trung thu tưng bừng.

Chả cá lá xương sông
Một món lạ miệng, chế biến đơn giản nhanh gọn, cả nhà có thể ăn món này với cơm hoặc bún rất ngon miệng nhất là khi thời tiết hay thay đổi.

Độc đáo bánh trung thu rau câu
Bánh nướng, dẻo là món quà quen thuộc trong dịp trung thu, nhưng bạn đã bao giờ thử bánh trung thu từ rau câu chưa. Vỏ bánh giòn mát, không quá ngọt,nhân bánh mềm mịn, đầy đủ vị truyền thống.

Bánh bao, bánh bao nhà mình nào
Sáng nào đi làm mình cũng vội vã nên bữa sáng thường bị bỏ qua, có hôm đi qua hàng bánh bao chợt thấy thèm ăn và nhớ cách làm bánh mẹ dạy hồi xưa.

Những hiểu lầm khi chế biến thực phẩm
Nhiều người chú ý đến việc làm thế nào để tránh xa những thực phẩm độc hại nhưng phần nhiều lại không quan tâm tới những hướng dẫn đơn giản trong việc làm và giữ sạch thực phẩm.

Hương nhãn cuối mùa
Cứ tháng 7, 8 âm lịch đúng mùa nhãn, mình lại thèm món chè nhãn lồng hạt sen. Sắp hết mùa rồi phải tranh thủ thưởng nốt hương vị mê đắm của món giải khát này thôi.

Cua rang tỏi Hồng Kông
Đây cũng là một món ăn có tiếng của Hồng Kông, đặc điểm của món cua này là dùng rất nhiều tỏi, tỏi đã được phi vàng thơm phức trộn với gia vị để xào cua.

Lẩu đuôi bò
Món lẩu này vô cùng đơn giản nhanh gọn mà bổ dưỡng, vậy ngày chủ nhật bạn tranh thủ "khao" cả nhà một bữa thật ngon và ấm cúng nhé.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp

Thưởng thức bát chè hạt sen khoai lang rất thú vị, trong khi ăn miếng khoai bở mềm thì bạn bỗng bắt gặp cái giòn mát của nấm tuyết và bùi thơm của hạt sen, thật tuyệt!
Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 1

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để nấu chè hạt sen khoai lang:

- 200g khoai lang

- 1 chiếc nấm tuyết to

- 1 bát con hạt sen tươi (có thể dùng hạt sen khô thay thế)

- Đường phèn vừa đủ nêm

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 3
Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 4


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 5

Nấm tuyết ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng cho nở mềm. Sau đó rửa sạch rồi xé miếng nhỏ.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 6


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 7

Hạt sen tươi có quá trình sơ chế khá cầu kỳ. Nếu bạn có thể chọn mua được loại đã rút tim sen thì đỡ việc hơn nhiều. Còn nếu không thì thao tác đầu tiên là phải dùng dao lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài. Sau đó, dùng mũi dao nhọn để lột lớp vỏ lụa bao quanh hạt sen. Cuối cùng thì dùng một que đã được vót nhỏ đẩy ngược từ dưới hạt sen lên đầu hạt để tâm sen trồi ra. Lưu ý là không dùng que quá nhỏ sẽ làm tâm sen bị nát nhé!

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 8


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 9

Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng quân cờ rồi ngâm trong nước muối loãng cho bớt nhựa.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 10


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 11

Đặt nồi nước lên bếp, thả khoai vào đun sôi. Sau đó thêm hạt sen, chờ sôi lại rồi hạ lửa và tiếp tục đun nhỏ lửa.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 12


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 13

Khi hạt sen mềm thì thêm nấm tuyết và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 14


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 15

Khi tất cả các thành phần được chín mềm thì bạn thêm đường cho vừa miệng, khuấy đều cho đường tan rồi tắt bếp.


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 16

Một bát chè mát lạnh luôn là giải pháp cứu khát cực đã trong những ngày hè nóng nực. Bát chè hạt sen khoai lang có màu tím rất mướt mắt. Từng miếng chè mát lạnh, thơm bùi, vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Thưởng thức bát chè hạt sen khoai lang cũng khá thú vị bạn nhé, trong khi ăn miếng chè khoai bở, mềm và ngọt thanh thì bỗng bắt gặp cái giòn giòn, ngọt mát của nấm tuyết, thỉnh thoảng lại thấy cả cái bùi thơm của hạt sen khiến vị giác được biến đổi liên tục.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 17

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè hạt sen khoai lang nhé!



Thử nấu chè khoai hai màu đổi món cho cả nhà, vừa đẹp mắt lại ngon miệng!
Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 18

Các bài liên quan

5 loại quả giúp răng trắng bóng
Những loại quả dưới đây sẽ hạn chế sự vàng ố, ngả màu của răng, bạn hãy thử xem nhé.

Ăn sáng bánh mỳ bơ tỏi
Bánh mỳ bơ tỏi làm rất nhanh gọn, có thể dùng món này cho bữa sáng hàng ngày hoặc làm món khai vị, thậm chí có thể mang theo ăn nhẹ ở chỗ làm, rất ngon và tiện lợi.

10 bí quyết xây dựng thực đơn gia đình
Tổ chức tốt và duy trì bữa ăn gia đình trong thời buổi công nghiệp là điều không đơn giản. Bạn cần có bí quyết xây dựng thực đơn.

Cuối tuần làm bánh dừa
Loại bánh dừa này rất mới lạ, chỉ làm từ dừa nạo, đường và trứng. Cách làm vô cũng dễ dàng và nhanh gọn. Bạn hãy thử xem nhé.

Kem cho ngày nắng
Cái nóng oi bức ngày hè sẽ được xua tan bởi vị ngọt ngào, mát lạnh của những ly kem đầy sắc màu.

Thức ăn giúp bạn thư giãn
Khi bạn cảm thấy căng thẳng bạn hay tìm đến các đồ ăn vặt như bánh quy, khoai tây rán để tự “giải sầu”. Đó chính là lý do những đồ ăn vặt thường được ưa chuộng.

Hủ tiếu của người Hoa
Đất Sài Gòn vốn "dung nạp" nhiều món hủ tiếu đến từ mọi miền: hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu Nam Vang…, theo đó là những biến tấu đã thành quen thuộc: hủ tiếu bò kho, hủ tiếu khô…

Ăn kiêng để thành người "yêu" giỏi
Đối với những ai muốn cải thiện cuộc sống tình dục thì bạn cần tìm kiếm bắt đầu từ bàn ăn.

Canh mướp đắng nhồi thịt gà
Bát canh mướp đắng xanh mướt, thật ngon mắt; viị ngọt, bùi, thanh mát và hơi đăng đắng hòa quyện với nhau. Bạn hãy nấu món canh bổ dưỡng này cho những ngày thời tiết đang chuyển mùa nhé.

3 món ngon cho ngày mưa
Với 3 món gọn nhẹ, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị mà bữa cơm vẫn đủ chất, những món này dùng nóng sẽ ngon hơn.