Công Thức
Món Ngon

Xôi gấc trộn dừa sợi.
Xôi gấc mềm, thơm mùi nước cốt dừa , trộn cùng với dừa sợi ăn bùi bùi.

Cánh gà nướng tương ớt
Cánh gà ướp với tương ớt, có vị cay nhẹ, gia vị thấm rất dễ ăn với cơm.

LỖ TAI HEO NGÂM CHUA ( QUÁ ĐƠN GIẢN
Món thật sự rất đơn giản, cái chính của sự thành công vẫn là liều lượng của nước giấm đường. Chỉ cần hình ảnh và liều lượng cụ thể, bà con sẽ đỡ "nhát" tay hơn và sẽ có ngay 1 món ăn ngon đãi gia đình và khách và dịp tết :D

Tai heo ngâm giấm
Món ăn quen thuộc nhưng không thể thiếu để nhâm nhi họp mặt đầu năm.

Hành tím muối chua cay
Hũ hành tím muối chua cay nhỏ xinh rất hữu dụng khi ăn kèm bánh tét, bánh chưng hay giò chả ngày Tết.

Dưa cải, ngó sen ngâm chua ngọt
Hương vị nồng nồng của món ngâm này khiến bạn cảm nhận rõ mùa Xuân Việt.

Rau lang trộn thịt vịt
Thịt ức vịt được ướp đậm đà lại được trung hòa nhờ độ mát xanh và giòn của rau lang là một món trộn chứa đựng nhiều bất ngờ để bạn cùng gia đình khám phá!

Tôm xốt mù tạt
Xốt mù tạt cay quyện đều trong từng con tôm tươi ngọt làm dậy lên cảm giác thèm ăn trong tiết trời nóng bức.

Hải Vương Cuốn
Đây cũng là một món hấp khá ngon miệng và dễ thực hiện, nguyên liệu chính gồm tôm, hải sâm và sò điệp được cuốn trong những lá cải thảo xinh xắn và dễ thương.

Đọt bí xào mề gà, tôm khô
Hãy tận hưởng món xào với đọt bí xanh mướt, mề gà giòn giòn và tôm khô lựt xựt trên mâm cơm Tết của gia đình.

Gỏi cuốn rau má
Vị nhẫn đắng của rau má quyện cùng thịt ba rọi, bún tươi và đậu phộng đem lại cho bạn món gỏi cuốn lạ miệng.

Cách làm giò lụa
Giò đạt yêu cầu khi miếng giò chắc, ăn giòn.

ĐỔI VỊ CÙNG DƯA CẢI BẸ XANH
Sói tin rằng với công thức này, dù là cải xanh hay biến tấu với cải bẹ xanh thì bà con luôn thành công với tỷ lệ luôn là 100% ^^! Nào mời bà con cùng thử nhé.

Gà Rán Chiên Giòn
Món này có thể tận dụng được thịt gà còn lại sau các bữa chính, khi viên với bột chiên xù thịt gà giòn và thơm, ăn với cơm hoặc mỳ đều rất ngon.

Mê mẩn những đĩa trái cây
Xin giới thiệu đến các bạn một vài cách gọt và trang trí đĩa trái cây vô cùng đơn giản nhưng lại hết sức “mời gọi”

Nộm gà xé phay dịu mát cho ngày nắng lên

Thịt ức gà vốn không phải là món khoái khẩu của nhà mình, nhưng khi dùng làm món nộm này thì ai cũng thích, ăn chỉ sợ no chứ không thấy chán!
 
 

Nguyên liệu:

250g thịt ức gà
½ củ hành tây to (hoặc 1 củ nhỏ)
½ củ cà rốt
1 chút lạc rang
Rau mùi, húng
Nước mắm, chanh, đường
 
Bước 1:
 
Hành tây bóc vỏ, thái miếng mỏng, dài.
 

Ngâm hành tây với nước muối loãng cho bớt vị hăng.

 

Trụng hành tây qua nước sôi đến khi hành vừa chín tới, chuyển sang màu trong thì nhanh tay vớt ra, để ráo nước.

 
Bước 2:
 
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo mỏng.
 
Bước 3:
 
Thịt gà luộc chín tới, xé sợi dọc thớ. Miếng thịt nên xé sao cho có kích thước tương đương với hành tây, và rốt để đảm bảo sự cân bằng.
 
Bước 4:
 
Rang lạc cho thơm vàng.
 

Sau khi rang lạc thì chà bỏ vỏ, cho vào cối hoặc túi nilon giã dập.

 
Bước 5:
 
Pha nước gia vị gồm 4 thìa đường, 4 thìa nước chanh và 4 thìa nước mắm.
 
Bước 6:
 
Trộn tất cả nguyên liệu vào bát tô, rưới nước gia vị ở bước 5 rồi để một lúc cho gia vị ngấm đều là dùng được rồi.
Cách làm của nhà mình chỉ đơn giản, nhanh chóng vậy thôi nhưng thành phẩm cũng hấp dẫn lắm nhé! Món ăn có vị chua nhẹ, thanh mát, ngọt bùi của thịt và các nguyên liệu, cộng với mùi thơm đặc trưng hấp dẫn của các loại rau thơm.
 
 
Thịt ức gà vốn không phải là món khoái khẩu của nhà mình, nhưng khi dùng làm món nộm này thì ai cũng thích, ăn chỉ sợ no chứ không thấy chán; chính bởi vậy sau mỗi lần nhà có tiệc, món gà luộc bị thừa lại phần ức thì ngày hôm sau thế nào mình cũng làm món nộm gà xé phay để "giải quyết" nốt.
 
 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Các bài liên quan

Bánh cookies bơ lạc và chocolate
Bánh ăn bùi, vừa miệng, thơm, không quá ngọt, lại có vị mằn mặn. Công thức này WP làm y chang của một hiệu bánh nổi tiếng ở Brooklyn, New York tên là Baked.

Bánh Pie Chanh (Key Lime Pie)
Bánh này hỏng phải mình làm. Mà mình dịch từ trang web KAF vì thấy bánh ngon quá, nguyên liệu cũng không đến nỗi khó kiếm. Và nhất là sử dụng chanh xanh (key lime) thì khá dễ hen.

gateau Hồng Kông
Tự làm được 01 chiếc bánh tặng người thân sẽ làm tăng thêm ý nghĩa của ngày kỷ niệm. Không quá khó chỉ cần 1 chút kiên nhẫn và thêm 1 chút niềm đam mê bạn sẽ thành công với món bánh . ( Công thức tớ học được của chị Khai tâm )

Canh chua cá lóc
Trong bữa cơm gia đình hàng ngày, một tô cánh chua nóng hổi sẽ kích thích vị giác của bạn rất nhiều. Nhất là trẻ con, vị chua thanh của canh cùng miếng cá lóc trắng, thịt ngọt sẽ khiến con bạn muốn ăn nhiều hơn.

Giòn ngọt vị củ năng trong món gà
Thơm, mềm, lạ... là những cảm nhận đầu tiên khi nếm thử Rất dễ ăn mà không bị cảm giác béo, ngấy như các món gà rán thông thường Không giống như su hào hay củ đậu, khi bị tác động nhiệt, củ năng vẫn giữ được độ ngọt giòn đặc trưng các bạn ạ!

Gà chiên Tom Yum
Điểm cuốn hút của món gà chiên Tom Yum chính là nhờ nước sốt Tom Yum kiểu Thái phảng phất vị chua chua, cay cay rất dễ ăn. Từng miếng thịt gà thơm lừng, giòn rụm, thấm vị nước sốt Tom Yum hòa quyện mùi thơm của sả ớt, càng nếm càng thấy ngon.

Mì kim chi
Nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng thời gian chuẩn bị khá nhanh, mì kim chi với nước dùng hài hoà giữa chua, ngọt sẽ là món ăn tuyệt vời!

Xá Xíu
Món ăn đận đà hương vị của chao đỏ và ngũ vị hương, rất thích hợp khi dùng kèm bánh mì hoặc cơm nóng đều ngon.

Mứt bí
Món mứt là món không thể thiếu trong dịp Tết nguyên đán, nếu như mua ngoài sợ không an toàn vệ sinh bạn cũng có thể tự làm món mứt này.

Canh bóng mọc
Canh bóng mọc góp phần cho mâm cỗ thêm ngon. Vị ngọt của nước dùng gà, mùi thơm ấm nóng của gừng thêm giò sống bao nấm hương, chắc chắn các thành viên nhà bạn sẽ rất thích.