Công Thức
Món Ngon

Gỏi gà hoa chuối
Thịt gà kết hợp với hoa chuối trong món gỏi trộn, thật không có gì có thể hợp hơn!!!

Gà nướng Piri Piri (Peri Peri)
Món gà Piri Piri (peri peri) có nguồn gốc từ Nam Phi & Bồ Đào Nha, là món gà ướp chua cay và chế biến bằng cách nướng, có thể gây nghiện không kiểm soát :p

Milk bun
Bánh này ngon tuyệt, mình làm một mẻ bột gấp đôi công thức gốc và đã hết sạch ngay trong ngày

Ngọt ngào nghêu hấp đặc biệt
Hương thơm ngào ngạt ! Ngêu ngọt đậm đà !Cả ngêu và nước ! Cả nhà khen ngon !!!! Vừa thơm- ngọt -cay,lại giàu chất dinh dưỡng !

SƯỜN HOLYWOOD !
THƠM - GIÒN -BÙI- BÉO !

zombie eyeball
Bạn chuẩn bị gì cho Halloween chưa.....vậy thì thử món tráng miệng cảm giác mạnh này nhé !

Tajine thịt bò
Tajine bò với nhiều loại rau quả khác nhau, cụ thể là khoai tây, ớt ngọt (ớt Đà Lạt), bí ngòi, cà chua, bí đỏ. Thịt bò hầm mềm rục, thơm mùi các loại gia vị (thì là Ai Cập (cumin), ớt paprika, tiêu, nghệ, Ras el hanout). Rau chín tới nhờ hơi nóng của nồi đất nên vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng. Nước sốt hơi sền sệt, béo ngậy nhờ vào dầu olive

Gỏi óc người cho Halloween Party
Tuy rằng việc sắp xếp chưa được giống lắm với cái tên GỎI ÓC NGƯỜI nhưng chắc cũng phần nào giúp bà con có 1 vài sáng kiến trong party "rùng rợn" sắp tới roài nhé ^^!

Sữa ngô/ sữa bắp hạnh nhân
Món sữa ngô này có thêm chút hạnh nhân nên rất bùi.

tiệc halloween ấn tượng cùng
thưởng thức sandwich Halloween vừa ngon vừa ấn tượng vào đêm tiệc kinh dị nhé.

Bánh bao hạt lanh, sữa cuộn hình
Bánh bao được tạo hình gây thêm cảm hứng cho các bé trong bữa điểm tâm.

Sò điệp chiên xốt đậu Hòa Lan
Những con sò điệp như những hòn đảo nhỏ trên biển khơi… mang đến một hương vị rất lạ,hấp dẫn và ngon tuyệt.

TÓC RỐI XỐT SÂU BƠ ( HALLOWEEN
Món này không khác xa lắm món MÌ Ý nhưng được cách điệu thành những lọn tóc thắt bím, kết hợp với nước xốt và những con sâu bò khắp dĩa ắc hẳn sẽ vừa tạo ra cảm giác rờn rợn, kèm chút dễ thương cho người thưởng thức ^^!

Món Chuz số 1 (Cách làm)
Đây là Món Chuz số 1 do một lần Chuz lăn lộn trong bếp chế ra. Nếu có nhiều điểm chung với tên một món ăn nào đó thì hoàn toàn là ngẫu nhiên bởi Chuz không hề biết tí gì về văn hóa ẩm thực!

Bánh quy Macaron
Món bánh Macaron đầy màu sắc sẽ hấp dẫn lũ trẻ vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Những chấm tròn xinh xinh đầy màu sắc thật hấp dẫn phải không!!!

Thưởng trà trong không gian yên tĩnh của Hiên Trà Thường Xuân

Hiên Trà Thường Xuân nằm tại 13 Ngô Tất Tố (gần Văn Miếu) là một điểm đến yên bình cho những ai thích thưởng thức trà ngon, tĩnh tâm suy nghĩ trong không gian ấm cúng với hồn trà Việt thơm nồng.
Người Việt có thói quen uống trà từ xa xưa, đến nay vẫn vậy, thậm chí còn có phần cầu kỳ hơn trước. Ở Hà Nội, các quán trà vẫn “mọc” lên thường xuyên với nhiều cái tên sang trọng, mỹ miều. Song có lẽ để đáp ứng được cả về chất lượng trà và không khí thưởng trà cho thực khách thì ít nơi nào hơn được Hiên Trà Thường Xuân.



Tôi không rõ cái tên Hiên Trà Thường Xuân có từ bao giờ, và cũng chưa từng mày mò muốn biết. Cái tên dẫu có gắn với nhiều hồi ức đẹp cũng không thể níu giữ chân người nếu trà không đượm không thơm. Tôi chỉ biết rằng hồn trà ở đây là cha truyền con nối, ngay cả những người phục vụ cũng rất am hiểu về trà và rất yêu những mùi hương đặc trưng của từng loại trà.



Quán có nhiều khách quen lâu năm, nhiều người đã ngồi ở quán gần chục năm suốt từ khi mới mở qua hai lần chuyển chỗ. Bởi họ yêu cái hương trà Việt đượm ấm, yêu cái nét duyên ngầm của những người phục vụ quán, yêu những góc quán yên tĩnh và thích đắm chìm trong những giai điệu nhạc Trịnh trầm buồn mà yên ả.

Hiên trà có một không gian nhỏ, được chia làm hai phần riêng biệt. Phòng trà dành cho những ai ưa thích sự yên tĩnh và riêng tư, những bộ bàn thấp đi cùng với những tấm đệm tròn nhỏ xinh, đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông mưa phùn gió bấc hay những lúc đất trời còn thấm đẫm hương xuân.

     
 Phía bên ngoài phòng trà, vượt qua cây cầu nhỏ là một khoảng sân vuông vắn, thoáng đãng với một góc nhỏ dành cho bụi chuối cảnh, vài bộ bàn ghế phía bên trái và những chiếc chõng tre đặt sát tường, dưới một mái hiên lợp lá cọ toát lên vẻ chân quê mộc mạc dành cho những ai thích tự do, phóng khoáng. Khoảnh sân được trang trí bằng một bức tường gạch phủ rêu xanh, một vài chiếc lu sành và bộ sưu tập ảnh của cụ chủ quán.

Trà ở Hiên Trà rất phong phú và chiều lòng thực khách. Với những người sành trà lâu năm thường chỉ thích uống trà mạn, quán có dòng trà mộc từ vùng núi cao xuôi về là Shan tuyết, Tà Sùa, Thượng Sơn rất thơm và đượm mùi vị rất đặc trưng.




Đối với đa số thực khách uống trà hương, thì Hiên Trà cũng có rất nhiều trà được ướp các loài hoa theo mùa, đây là trà sen thanh khiết, trà cúc ấm nồng, trà hoa ngâu, hoa sói, trà bạch ngọc kết tinh hương thơm của năm loại hoa trắng. Mỗi loại trà hương đều chắt lọc những mùi vị khó quên, của hương hoa hương trà, của tấm lòng người pha và cả người thưởng trà. Nói quán chiều lòng khách bởi dù bạn đi một mình, hai người hay đông người thì Hiên Trà đều có từng loại ấm và tách dành riêng. Chưa kể đến phục vụ ở đây rất có tâm với trà, sẵn sàng ngồi nói chuyện với khách về trà để khách chọn lựa, với nụ cười không tắt trên môi bao giờ.

Nằm yên bình trong góc phố nhỏ gần Văn Miếu Quốc Tử Giám, Hiên Trà Thường Xuân thích hợp là nơi tĩnh tâm suy nghĩ khi bạn cảm thấy mệt mỏi, buồn phiền hay chuyện trò với bạn bè trong không khí ấm cúng. Đối với tôi, thì đó là một góc nhỏ để có thể thả hồn mình trong những trang sách cùng hương trà thơm nồng trong những ngày mùa đông lạnh giá, vừa khám phá thêm một nét rất riêng của hồn trà Việt để thêm tự hào và tin yêu.
 
Lâm An

Các bài liên quan

Giúp bé trai gấp máy bay giấy thật sinh động và đẹp mắt
Vẫn là kiểu gấp may bay đơn giản và quen thuộc của các bé trai, nhưng bạn có thể giúp bé một chút phần thiết kế sẵn, bé cũng có thể tự tô màu theo hình in sẵn, máy bay sẽ đẹp hơn hẳn đấy!

Ngan rang gừng đậm đà đưa cơm
Món ngan rang gừng tuy không mới nhưng còn khá lạ lẫm với nhiều người, mặc dù không được phổ biến như gà rang gừng nhưng khi đã thử chắc chắn bạn sẽ bị món này làm mê hoặc đấy!

Túi đựng đồ trang điểm xinh xắn cho chị em chúng mình
Với vài miếng vải nhỏ xinh và những đường may cơ bản là chúng ta đã có một chiếc túi dễ thương, tiện dụng để đựng những món đồ trang điểm nhỏ xinh lại thật gọn gàng!

Tự làm chè Thái dễ lắm nhé!
Khi không có sẵn trái cây tươi bạn có thể dùng trái cây đóng hộp để thay thế cũng không kém phần ngon như trái cây tươi và mùa nào cũng có thể có chè Thái để ăn!

Công thức mận "2 trong 1" thật ngon cho mùa hè này
Một công thức chế biến đơn giản nhưng lại cho ra đời 2 thành phẩm với hương vị thật tuyệt, rất thích hợp để thưởng thức trong mùa hè này: mận sấy và siro mận.

Trang trí nhà bằng tiểu cảnh vườn hoa mini tươi đẹp
Có những dịp cần trang trí nhà cửa, bạn lại ưa vẻ tự nhiên và đầy sắc xuân, hãy sử dụng tiểu cảnh vườn hoa mini tươi đẹp này nhé. Chỉ bằng cách cắm hoa vào xốp rất đơn giản thôi!

Tận dụng bánh mỳ cũ làm bánh chuối nướng mềm thơm
Chỉ chưa đầy 15 phút chuẩn bị là mình đã có 1 ổ bánh chuối nướng ngon lành cho cả nhà ăn sáng hay ăn nhẹ lúc xế chiều!

Bình hoa Origami xinh xắn tặng mẹ yêu nhân Ngày của Mẹ
Bạn có thể đặt bình hoa trên bàn trang điểm hoặc bàn làm việc của mẹ - nơi mẹ dễ nhìn thấy nhé!

Món ngon cuối tuần: Nem lụi Huế
Điều khác biệt lớn ở món nem lụi là nó được chấm với nước lèo nấu từ tương đậu nành cùng gan heo và thịt nạc xay nên béo béo bùi bùi mà lại rất thơm, ăn mãi mà không ngán.

Đá bào cà phê giải nhiệt mùa hè
Tuy đây là một món rất ngon và hấp dẫn nhưng bạn không nên ăn quá nhiều kẻo bị viêm họng nhé!