Cách chiên khoai tây giòn lâu và thơm ngon

Để có món khoai tây chiên giòn và thơm ngon

Bạn vẫn thường rất thích thú với món khoai tây chiên ở các nhà hàng ăn nhanh bởi chúng giòn lâu, xốp và có vị đậm đà; nay thì chính bạn cũng có thể tự làm được món khoai chiên thậm chí còn ngon hơn đấy!

Nguyên liệu:

Khoai tây loại củ to, vỏ mịn
Muối tinh
Dầu ăn để chiên.
Cách làm:

Khoai gọt vỏ, cắt dạng que dài nhỏ cỡ ngón tay út rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng.
Lót vài lớp giấy ăn loại dày lên một chiếc khay lớn, vớt khoai ra rồi rải thành một lớp đều, mỏng lên khay cho khoai khô ráo hoàn toàn. Bạn nên dùng thêm 1-2 lớp khăn giấy nữa phủ lên bề mặt khoai để chúng thấm hết độ ẩm.
Làm nóng dầu ăn trong nồi chiên, bạn cần nhiều dầu ăn để có thể chiên khoai ngập dầu. Dùng một muỗng thủng loại to, sâu lòng xúc khoai rồi nhúng vào dầu ăn đã nóng (nhưng không cần nóng già) để khoảng 2-3 phút.
Ở bước này bạn không chiên khoai cho vàng mà chỉ chiên đủ để khoai mềm thì bạn vớt ra một khay lớn có lót sẵn 1-2 lớp giấy thấm dầu để khoai ráo dầu.
Sau khi chiên sơ tất cả chỗ khoai, bạn vặn to lửa để dầu nóng thật già rồi lại lần lượt cho từng mẻ khoai vào chiên tiếp, lần này bạn mới chiên cho khoai có màu vàng đều đẹp mắt.
Vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cho ráo dầu...
... cuối cùng rắc chút muối tinh, xóc đều cho món khoai có vị đậm đà là xong.
Bạn vẫn thường rất thích thú với món khoai tây chiên ở các nhà hàng ăn nhanh bởi chúng giòn lâu, xốp và có vị đậm đà; nay thì chính bạn cũng có thể tự làm được món khoai chiên thậm chí còn ngon hơn, thật tuyệt phải không?


Chúc các bạn thành công và có món khoai tây chiên thật ngon nhé!

Theo afamily
DiaDiemAnUong.com
Địa điểm ăn uống

Các bài liên quan

Q4- trà sữa thạch có nhân - giao hàng tận nơi

Du lịch đảo phú yên

[Review] Q.5 - Sủi cảo Đại Nương - món ăn từ vùng Sơn Đông

Quán nướng bên hồ bơi lãng mạng

[Giúp đỡ] - Ăn uống ở Phú Quốc

[Review] Ủng hộ bà cụ bán bánh canh cua ngon, rẻ và lòng nhiệt tình!

Q3 - Quán ăn sáng Mỳ Quãng - Bún Bò cực kì hấp dẫn ^^

Bữa tiệc ốc tại vịnh Vĩnh Hy

Buffet kem Ý tại Zest!!

RV BÁNH CUỐN BÁNH ƯỚT chỉ 12k, sạch sẽ, rẻ, ngon và no - Lê Quang Định