Cách chiên khoai tây giòn lâu và thơm ngon

Để có món khoai tây chiên giòn và thơm ngon

Bạn vẫn thường rất thích thú với món khoai tây chiên ở các nhà hàng ăn nhanh bởi chúng giòn lâu, xốp và có vị đậm đà; nay thì chính bạn cũng có thể tự làm được món khoai chiên thậm chí còn ngon hơn đấy!

Nguyên liệu:

Khoai tây loại củ to, vỏ mịn
Muối tinh
Dầu ăn để chiên.
Cách làm:

Khoai gọt vỏ, cắt dạng que dài nhỏ cỡ ngón tay út rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng.
Lót vài lớp giấy ăn loại dày lên một chiếc khay lớn, vớt khoai ra rồi rải thành một lớp đều, mỏng lên khay cho khoai khô ráo hoàn toàn. Bạn nên dùng thêm 1-2 lớp khăn giấy nữa phủ lên bề mặt khoai để chúng thấm hết độ ẩm.
Làm nóng dầu ăn trong nồi chiên, bạn cần nhiều dầu ăn để có thể chiên khoai ngập dầu. Dùng một muỗng thủng loại to, sâu lòng xúc khoai rồi nhúng vào dầu ăn đã nóng (nhưng không cần nóng già) để khoảng 2-3 phút.
Ở bước này bạn không chiên khoai cho vàng mà chỉ chiên đủ để khoai mềm thì bạn vớt ra một khay lớn có lót sẵn 1-2 lớp giấy thấm dầu để khoai ráo dầu.
Sau khi chiên sơ tất cả chỗ khoai, bạn vặn to lửa để dầu nóng thật già rồi lại lần lượt cho từng mẻ khoai vào chiên tiếp, lần này bạn mới chiên cho khoai có màu vàng đều đẹp mắt.
Vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cho ráo dầu...
... cuối cùng rắc chút muối tinh, xóc đều cho món khoai có vị đậm đà là xong.
Bạn vẫn thường rất thích thú với món khoai tây chiên ở các nhà hàng ăn nhanh bởi chúng giòn lâu, xốp và có vị đậm đà; nay thì chính bạn cũng có thể tự làm được món khoai chiên thậm chí còn ngon hơn, thật tuyệt phải không?


Chúc các bạn thành công và có món khoai tây chiên thật ngon nhé!

Theo afamily
DiaDiemAnUong.com
Địa điểm ăn uống

Các bài liên quan

CAKE AWAY - những chiếc bánh có phép màu cho mùa Giáng sinh an lành

review buffet nhà hàng hải sản phú khang

B.thạnh "Giờ Vàng" ăn 5 dĩa sò, ốc tặng 1 dĩa

[REVIEW] .... Câu cá Thu Nga 1 ... Nổi tiếng khu Bình Quới

[LẨU CUA BIỂN CÀ MAU] 159k/lẩu/người - Ship tận nhà

RELAX nhâm nhi CAFE, Uống sin tố, ăn đặc sản PHÚ QUỐC,... chỉ với 42K tại MỘC COFFEE

Ấm áp đêm Giáng sinh với socola nâu trầm!

Hạt điều và hạt hạnh nhân Timo - Tinfood - Giảm 42.9%

[Q7] Buffet hải sản cuối tuần tại Premium Gourmet

voucher nhomua - Tra sua Paradise